뇌 건강 에 좋은 음식

뇌 건강 에 좋은 음식

우리 몸에 있는 장기는 모두 각각 중요한 역할을하고 있습니다. 하지만 그 중 압도적인 중요성을 갖는 것이 뇌입니다. 그것은 뇌는 우리가 수면하고 있는 동안을 포함하여 항상 쉬지않고 매우 활발하게 일하고 있기 때문입니다. 뇌는 대량의 에너지를 소비하고 기능을 계속하기 위해 일정한 종류의 영양소와 양을 필요로 합니다.

 

그 뇌를 어떻게하면 건강을 유지할 수 있을까하는 방법에 대해 우리 사이에는 약간의 오해가 있는 것 같습니다. 예를들어, 오메가 3보충제와 그린스무디는 뇌에 좋은 것으로 알려져있습니다. 하지만 뛰어난 영양소라고는 할 수 있지만 이들이 실제로 뇌에 좋은 영향을 거의 제공하지 않습니다. 우리의 뇌를 돕는 과학적 증거가 나타나고 있는 것으로는 무엇이 있을까요? 이미 밝혀져있는 뇌 건강 에 좋은 음식 에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

뇌는 대량의 에너지를 필요로 합니다. 우리 신체 장기 중 가장 많은 포도당을 소비하는 것은 뇌 입니다. 실제 인간의 몸 중 뇌가 차지하는 비율은 명목상 수용량인 반면 몸이 섭취하는 에너지원의 약 20%는 뇌가 소비하고 있습니다. 생각하고, 학습하며, 기억하는 몸의 기능을 관리하는 이들은  힘든 일이라고 생각합니다. 모든 것을 관장하는 뇌가 대량의 에너지를 소비하는 것은 이상한 일이 아닙니다.

문제가 되는것은 뇌의 영양원인 당분의 양과 질이 아닌가 생각합니다. 고도로 가공된 탄수화물은 소화 흡수가 빠르고 섭취하면 혈당의 급상승과 급강하를 일으킵니다. 한편, 익지 않는 음식을 먹은 경우는 천천히 안정적으로 상승하므로 일정한 에너지원이 유지된 상태를 만들 수 있습니다. 후자가 뇌에 좋은 영양원이라고 할 수 있습니다. 그러나 과당의 경우 대량 섭취가 뇌에 악영향을 미치는 것이 지적되고 있으므로 주의가 필요합니다.

오메가 3지방산에는 과당이 뇌에 미치는 악영향의 일부를 복구하는 기능이 있다고 보고되어 있습니다. 생선에 들어있는 불포화 지방산은 인지기능과 관련이 있다고합니다. 이것은 아마도 불포화 지방산이 뇌 세포의 투과성을 높이기 위한 것으로 추측되고 있습니다. 단, 오메가 3보충제는 이러한 작용은 확인되지 않고있습니다.

식물의 항산화작용이 인지기능을 향상한다는 연구결과도 있지만, 이것에 대해서는 연구자들 사이에서 의견이 엇갈리고 있습니다. 특히 그 식품을 단독으로 섭취했을 경우의 효과에 대해서는 논란이있다고 할 수 있습니다. 뇌 건강 을 지켜주는 음식으로는 카레, 셀러리, 브로콜리, 호두, 병아리 콩, 메밀, 신진효모인 마마이트, 붉은 고기, 블루 베리 등이 있습니다.

멀티 비타민이 효과적임을 입증하는 결과는 아직 확실하지 않습니다. 하지만 뇌가 기능하기 위해서는 특정 비타민이 필요합니다. 그 중 하나가 비타민 12에서 중추 신경계가 기능하는데 빠뜨릴 수 없는 것으로 되어있습니다. 부족하면 기억장애 등 치매의 증상이 나타납니다. 그 외에도 뇌에는 비타민 D, 철 등도 필요하며 보충이 필수적인 사람도 일부에 들어가지만, 음식에 포함된 영양소가 가장 효율적으로 보여지고있습니다.

커피를 좋아하는 사람들의 대부분은 아침에 일어나서 뇌에 커피가 어떤 좋은일을 해주고 있다는 것을 직관적으로 알고있습니다. 커피는 실제로 무언가를 변화시키는 힘이있는 것 같습니다. 아데노신 수용체를 차단하여 우리의 주의력을 높여 줄 뿐만 아니라 우울증과 알츠하이머 병, 파킨슨 병의 위험을 감소시켜줍니다. 카카오 등의 커피에 포함된 화합물이 혈관을 튼튼하게 해주는 것과 관련있는 것으로 보여집니다. 또한 항산화 물질로서의 작용이 세포손상을 복구한다고도 생각할 수 있습니다.

이상과 같이 뇌 건강 에 좋은 음식에 대하여 알아보았는데 100세 시대를 살아가야하는 현재 여러분들도 평상시 뇌 건강 에 신경쓰셔서 미래의 뇌건강을 지켜주시기 바랍니다.